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O coração pulsante da Sardenha: Vinho e tradições

Itália - Sardenha, paisagem - viagem
Diz-se que a Sardenha é onde os próprios italianos vão de férias, e não há nada a dizer sobre isso.
bandeira de resina Hotel Skt. Bandeira de Ana

Af Jens Andersen

Bandeira de vinho da Sardenha

Um mundo de destaques

Bem-vindo ao Sardenha. Um pedaço pequeno italiano em Middelhavet – mas também completamente ele mesmo.

Ao longo da história, a ilha levou uma vida tumultuada como uma disputa entre várias nações mediterrâneas, mas agora é a segunda maior ilha da Itália e cheia de bons motivos para viajar até lá.

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As deliciosas praias ao redor da Sardenha atraem naturalmente muitos turistas que gostam disso havet, mas há muito mais para ver e experimentar - especialmente quando você se muda para o interior. O interior da Sardenha oferece vinhos de classe mundial, paisagens pré-históricas, história e cultura únicas e o especial Da Sardenha gastronomia.

A tumultuada história da Sardenha pode ser rastreada em sua língua local, 'Sardenha'.

A língua lembra mais o catalão do que o italiano, e a Sardenha fazia parte dela espanhol império por centenas de anos. A cultura na Sardenha é caracterizada pelos países vizinhos do Médiohavet, mas a ilha também é muito própria.

Em todas as cidades pequenas vemos mensagens políticas sobre a independência da Sardenha e, de fato, a Sardenha é geologicamente uma das áreas mais antigas da Europa. No meio da ilha você pode encontrar o puro 'Jurassic Park' com paisagens naturais que não mudaram em milhões de anos.

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Submundo surrealista

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Uma atração muito especial, que muda gradualmente - embora muito lentamente - é a caverna de estalactites Grotta di Ispinigoli perto de Cala Gonone.

Aqui, a natureza criou um mundo impressionantemente surreal de estalactites - tanto estalactites quanto estalagmites - e é realmente uma experiência ver como a própria galeria da natureza se desenvolve.

A caverna Ispinigoli contém, entre outras coisas, um dos pilares de estalactite mais altos do mundo, que é mais alto do que a Torre Redonda, e é um mundo de conto de fadas divertido para explorar.

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Cultura velha e nova

Espalhado pela zona rural da Sardenha, você encontrará vestígios de culturas pré-históricas; especialmente as torres especiais 'nuraghe' e túmulos misteriosos. As torres provavelmente foram usadas para fins defensivos, enquanto os túmulos até hoje ainda são cercados por mistério e são considerados como tendo propriedades curativas quase mágicas.

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Uma forma de cultura mais moderna pode ser encontrada na vila de Orgosolo, que anteriormente tinha uma reputação um pouco manchada, mas agora é mais conhecida pelos muitos murais políticos encontrados em toda a pequena cidade. As primeiras pinturas apareceram no final dos anos 1960 e, na maioria das vezes, são um protesto contra a opressão e a injustiça em todo o mundo.

As pinturas geralmente falam por si mesmas, então, mesmo que seja difícil ler a linguagem, a mensagem passa claramente. O primeiro protesto foi pintado na prefeitura - onde a porta ainda está cheia de buracos de bala - e foi dirigido à prefeitura local, que abriria espaço para uma base militar nas proximidades. Desde então, as pinturas trataram de tudo, desde os direitos das mulheres aos ataques terroristas de 11 de setembro de 2001.

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Morte no pôster

Outra tradição que fica evidente em todas as pequenas cidades são os obituários públicos. Estes são pendurados em paredes e muros da cidade para que todos possam ver quem já faleceu. Claro, não é exatamente comparável à 'arte de rua', mas deixa sua marca clara na cena de rua.

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Tradições orgulhosas e iguarias locais

As tradições artesanais especiais da área ainda são mantidas, e as habilidades do passado ainda são cultivadas nos campos da arte do pão, produção de roupas, gastronomia e, claro, vinho.

                                                                 

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Além de museus com objetos expostos da longa história da Sardenha, você pode ver os vários artesanatos realizados ao vivo nas muitas pequenas cidades aconchegantes.

A massa é puxada em fios ultrafinos e montada em pão achatado, o sapateiro faz sapatos de couro à mão para os pastores locais, vestidos antigos são decorados com novos bordados detalhados, o queijo pecorino da Sardenha é feito de acordo com regulamentos centenários - e está até disponível em uma versão ilegal, 'casu marzu', cheia de larvas vivas… - e o azeite espremido pelas melhores azeitonas e servido como degustação em copo.

O orgulho das antigas tradições artesanais é palpável.

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Vinho de classe mundial

E, claro, há o vinho. A uva mais comum da Sardenha é a 'cannonau', também conhecida como 'grenache'. A maior parte do vinho tinto local é feito com cannonau e, no centro da Sardenha, você tem a oportunidade de visitar uma longa faixa de vinícolas especializadas em vinhos de cannonau.

As autoridades locais prepararam um guia para a rota do cannonau para mostrar o que mais você pode ver ao longo do caminho e onde pode passar a noite. Está disponível em italiano aqui.

Quer seja um especialista em vinhos ou apenas queira provar um pouco, uma visita a algumas das inúmeras adegas é uma experiência.

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Festival para as papilas gustativas

Outra oportunidade de degustar muitos vinhos de classe mundial é participar do festival anual do vinho 'Binu'. O festival é realizado em anos pares na cidade de Nuoro e em anos ímpares em Oristani.

Os melhores produtores de vinho da Itália participam da competição pelas medalhas de ouro, prata e bronze, e há ampla oportunidade de degustar todos os vinhos premiados.

A degustação de vinhos é combinada com eventos relacionados ao vinho, como visitas culinárias de chefs mundialmente famosos - com degustações, é claro - degustação combinada de vinhos e bolos, vinhos e charutos e até eventos de pizza e gin & tônica. Há muito para começar e as papilas gustativas estão definitivamente começando a funcionar.

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Cozinha clássica

Em suma, comida e bebida são uma grande atração na Sardenha, e não é difícil encontrar um restaurante pequeno e aconchegante com boa comida tradicional da Sardenha. Nem sempre as apresentações artísticas são fundamentais; muitas vezes, os pratos simples experimentados e testados são os melhores. Muitos restaurantes têm um menu diário fixo que você pode solicitar facilmente. Você definitivamente não vai se arrepender.

Viagem à praia de Cala Gonone na Sardenha

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Agora pode parecer que você deveria ficar no meio da ilha e não passar muito tempo na praia. Você também pode escolher fazer isso facilmente se quiser, mas agora a Sardenha é uma ilha, então as belas praias nunca estão longe.

Uma viagem combinada com sol e praia, natureza selvagem, deliciosas especialidades locais, cultura emocionante e degustação de vinhos de classe mundial é o pacote óbvio. Então, pode ser difícil desejar mais.

RejsRejsRejs foi convidado para a Sardenha pela Câmara de Comércio de Nuoro e pela Câmara de Comércio Italiana da Dinamarca. Todas as atitudes são, como sempre, nossas.

Pode haver links para parceiros de negócios neste artigo - você pode ver como vai aqui
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Sobre o autor

Jens Skovgaard Andersen, editor

Jens é um viajante feliz que já viajou para mais de 70 países, do Quirguistão e China à Austrália e Albânia. Jens estudou estudos chineses, viveu na China durante um ano e meio e é membro do De Berejstes Klub. Possui vasta experiência no mundo das viagens como guia turístico, palestrante, conselheiro, autor e fotógrafo. E, claro, o mais importante: como viajante.
Jens frequenta frequentemente locais onde também existe a oportunidade de assistir a um bom jogo de futebol na companhia de outros adeptos inveterados e tem um carinho especial pelo clube de futebol FREM, onde faz parte da direcção.
Para a maioria das pessoas, é óbvio admirar Jens (ele tem apenas dois metros de altura), e ele é 14 vezes campeão no quiz de TV Jeopardy, então se você não conseguir encontrá-lo no mundo ou em um estádio de futebol, você pode, provavelmente o encontrará visitando o ambiente de teste de Copenhague.

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