Malta: 5 destaques da viagem de Gozo a Valletta

Malta: 5 destaques da viagem de Gozo a Valletta é escrito por Jens Skovgaard Andersen. RejsRejsRejs.dk foi convidado por Visite Malta. Todas as opiniões são, como sempre, do próprio autor.

Malta diversificada no meio de Middelhavet

Tudo está perto em Malta. O pequeno estado insular do Mediterrâneo ao sul Sicily, a leste de Tunísia e ao norte de Libyen não ocupa muito espaço no mapa mundial, mas na história mundial Malta ocupa bastante espaço. Ainda hoje você sente muito claramente as mudanças nos ventos da história nas ilhas.

A ilha principal de Malta, também chamada Malta, tem a forma de um peixe rechonchudo e tem menos de 30 quilómetros no seu comprimento e menos de 15 quilómetros no seu ponto mais largo. Isso corresponde à metade Bornholm. A capital Valletta está localizada numa península no meio da costa norte.

É fácil deslocar-se de carro e, mesmo sem carro, existem boas ligações de autocarro por toda a ilha. As placas na ilha estão em inglês e maltês, e quase todos os malteses falam inglês. Você também pode pedalar facilmente, mas o sol e o calor podem ser bastante inóspitos, ao contrário dos habitantes locais.

A outra grande ilha de Gozo pode ser alcançada por ferry a partir do canto noroeste da ilha de Malta. Você não paga para navegar até Gozo; é bastante gratuito. Em troca, você tem que pagar para navegar de volta a Malta, onde fica o único aeroporto do país, então acaba que todos pagam pela travessia.

Tanto Malta como Gozo são destinos de viagem emocionantes e faz sentido visitar ambas as ilhas durante a sua viagem. Malta tem bom clima durante todo o ano e é um país que muitos visitam para aproveitar o sol e a praia. Você pode facilmente combinar isso com muitas outras atividades, e aqui está uma seleção das melhores.

Malta é o centro da história mundial

As pessoas vivem em Malta há mais de 6000 anos. Os malteses de hoje são um grupo misto de genes de romanos, vikings, mouros e todos os tipos de outros povos que ao longo da história ocuparam ou se estabeleceram nas ilhas no meio do Meioshavet.

Malta sempre foi conquistada por todos os lados, e os castelos impressionantemente bem preservados são testemunho disso. Em Gozo você pode encontrar ruínas de castelos com 4 a 5000 anos de idade, e em ambas as ilhas você pode explorar cidades medievais com paredes grossas e grandes defesas ao redor.

As antigas capitais de Mdina, em Malta, e Victoria – também chamada Rabat – em Gozo, são exemplos impressionantes de como o mundo era durante séculos durante a Idade Média.

Caminhando pelas ruas estreitas e atmosféricas, é fácil se sentir como um viajante do tempo ou um figurante de um drama histórico.

Malta está cheia de dramas históricos. Guerra, conflito e colonização criaram o país que temos hoje, e é definitivamente recomendável encontrar um bom guia local que possa lhe contar todos os detalhes históricos dos quais as ilhas estão tão repletas. Não é tudo o que você pode ver com seus próprios olhos; muito deve ser visto através dos olhos de um maltês local.

Além de uma história profunda, Victoria em particular também é cheia de aconchego e cotidiano. As estreitas casas da cidade muitas vezes pertencem à mesma família há séculos e são todas decoradas com pequenos detalhes com referência à religião e à tradição.

Em particular, o santo padroeiro de Malta, São Jørgen – também conhecido como São Jorge ou São Jorge – pode ser visto nas paredes das casas e nas portas da frente.

Você vê muitos símbolos religiosos em Malta, e a cruz especial de Malta, em particular, é importante para Malta. Esta cruz foi usada pela Ordem Maltesa, também conhecida como Ordem Johanniter ou Irmãos da Cruz em dinamarquês.

Esta ordem originou-se dos chamados Cavaleiros Templários, e seu trabalho consiste principalmente em administrar hospitais e ajudar os fracos e doentes.

Desde o século XVI, a Ordem de Malta está sediada em Malta, depois de terem sido expulsos Rhodos, e ainda hoje a ordem desempenha um papel importante.

A história mundial é uma companheira constante quando você explora Malta e Gozo. Na verdade, parece que para os habitantes locais a vida quotidiana é tanta que não se apercebem da importância histórica de Malta. Mas uma vez que você se abre para as histórias dos habitantes locais, há material suficiente para preencher todo o feriado e muito mais.

A Catedral dos Cruzados em Valletta vai tirar o fôlego

Uma das experiências mais impressionantes que você pode ter em Malta é bem no meio do centro histórico da capital Valletta. A maioria das pessoas provavelmente já viu uma ou duas catedrais em viagens ao redor do mundo, e você pode ter a sensação de que elas são semelhantes. Mas a Co-Catedral de São João é algo próprio.

Vista de fora, a catedral não parece nada de especial. O portão de entrada é modesto e as paredes cor de areia não revelam o que o espera lá dentro. Ao passar pelo portão e entrar na histórica igreja matriz da Ordem de Malta, é impossível não ficar impressionado.

Ouro, ouro e mais ouro encontram seus olhos, e a catedral está totalmente coberta de detalhes dos muitos antigos grandes mestres da ordem e suas famílias.

Os túmulos dos Grão-Mestres são divididos de acordo com o país de onde vieram, e há realmente algo para explorar aqui. Em todos os lugares há algo para observar mais de perto e, novamente, é melhor ter um bom guia ao seu lado.

Para os interessados ​​em arte, também há delícias para se deliciar: o mundialmente famoso pintor Caravaggio tem até duas de suas obras-primas em exposição na catedral.

Eles foram pintados especificamente para este cenário impressionante e, embora tenham sido retirados de seus locais originais e exibidos em uma capela lateral, vale a pena vê-los. Reserve bastante tempo para conhecer a catedral – há muito para ver.

Quando estiver em Valletta, tente captar o momento em que disparam os canhões das antigas defesas sobre o porto natural em forma de dedo. Acontece às 16h todos os dias e atrai muita gente, então garanta um bom lugar.

Na realidade, a cidade de Valletta em si não é muito grande, mas está enquadrada com cidades vizinhas como Sliema e Floriana, e na prática é uma grande cidade unificada.

Tanto a atual capital, Valletta, quanto as históricas Mdina e Victoria são cenários de filmes favoritos de Hollywood e do resto do mundo quando os filmes se passam na Idade Média. Quase sempre há filmagens de filmes e TV acontecendo, e não menos importante, fãs da série de TV Game of Thrones encontrará locais familiares.

Michelin e gastronomia mediterrânea

Nenhuma viagem ao Mediterrâneo sem algo para o paladar. Nos últimos anos, Malta tornou-se um destino gourmet que vem atraindo a atenção mundial, e vários restaurantes são reconhecidos pela O guia Michelin. E ainda mais estão a caminho do mesmo status.

A mistura única de influências do Norte, Sul, Leste e Oeste de Malta também é evidente na cozinha maltesa. Ao mesmo tempo, a localização fica bem no meio de Middelhavet naturalmente também deixa a sua marca no menu, que muitas vezes contém iguarias do azul profundo.

As matérias-primas locais são muito importantes para os malteses, que de outra forma dependem de importações provenientes especialmente de italiano. Eles cultivam quase tudo sozinhos.

Por isso, as ilhas estão repletas de deliciosas hortas, vinhas, olivais, quintas de animais e pomares. Juntamente com a grande riqueza de mariscos e peixes, a cozinha maltesa é a pura Slaraffenland para os gourmets.

Entre os melhores restaurantes podem ser citados Rosami na elegante Saint Julian's, Raiz 81 em Mdina e Arroz no coração de Valeta.

Uma das coisas mais importantes da tradição gastronómica de Malta é o pão especial de massa fermentada, 'hobz malti', obrigatório em todas as refeições. É disso que eles se orgulham e é fácil entender o porquê depois de prová-lo.

Não é apenas nos restaurantes finos que você será mimado pela comida. Em todos os lugares de Malta você encontrará os 'pastizzi', pastéis com recheio oblongo, que são consumidos a qualquer hora do dia e muitas vezes com uma cerveja gelada em um café na calçada.

O pastizze costuma ser recheado com queijo, e aqui você não pode evitar o popular queijo de leite de ovelha 'gbejna', que está disponível macio e cremoso ou seco com pimenta e ervas.

A pizza 'ftira' com recheio de alface fresca, azeitonas, cebolas, sardinhas e alcaparras também é uma experiência saborosa. E para a sobremesa, um favorito local é o 'imqaret' de inspiração árabe com recheio de tâmaras.

Tudo isto deve, claro, ser acompanhado por um excelente vinho maltês, uma cerveja Cisk gelada ou talvez a bebida ligeiramente amarga Kinnie, considerada o refrigerante nacional de Malta. É feito com laranjas amargas e uma mistura secreta de ervas e há muito é o favorito dos malteses.

Faça você mesmo na cozinha gourmet de Malta

No meio do labirinto de pequenas ruas e becos da aconchegante cidade de Victoria, em Gozo, fica o restaurante Maldonado.

O restaurante é pequeno e está instalado num edifício histórico, que por si só merece uma visita. E quando a visita é aliada a uma excelente comida caseira, torna-se uma experiência que não esquecerá tão cedo.

Bem, quando dizemos caseiro, estamos falando sério. No Maldonado você pode ir para 'escola de culinária' com o master chef George, que explica e demonstra habilmente o melhor do cardápio maltês. E então é claro que você mesmo terá que fazer a arte para ele.

Faça a própria versão de ftira de Gozo, pastizzi recheado e até nougat caseiro para levar para casa depois. Se você não é um artista na cozinha durante o dia, não se preocupe; você está em boas mãos o tempo todo. E há algo especial em comer algo novo e delicioso que você mesmo preparou.

Basta levar toda a família para a escola de culinária - então você poderá ver quem é o chef maltês da família.

Claro que você também pode vir a Maldonado e saborear a deliciosa comida preparada pelos próprios chefs, mas lembre-se de reservar mesa, pois o pequeno e aconchegante bistrô lota rapidamente.

Vá em busca dos ingredientes frescos

Como mencionei, Malta é quase autossuficiente em ingredientes deliciosos, e os ingredientes são realmente mimados. Malta tem boas condições meteorológicas e climáticas e aqui você pode cultivar a maior parte das coisas. Em muitos lugares de Malta e Gozo você pode participar de todo o processo e, claro, saborear ao longo do caminho.

O azeite é muito procurado e um dos melhores para visitar é o produtor de azeitonas Charles, que tem o prazer de lhe mostrar o seu olival. Pegue o Xmun. Aqui você obtém todos os pequenos detalhes e pode provar o resultado final.

O azeite virgem extra é forte, mas você também ganha algumas iguarias locais para ajudar no sabor.

Aproximadamente no meio da ilha Malta fica Vinícola Ta’Betta. Aqui se fazem excelentes vinhos, que poderá degustar na esplanada com vista para as vinhas e com a cidade medieval de Mdina no horizonte. Aqui também oferecem iguarias comestíveis, o que só torna a experiência ainda mais perfeita.

Não muito longe dali, logo abaixo de Mdina, fica Jardins Xara percorreram todo o caminho e criaram um microcosmo autossuficiente na fazenda que é realmente interessante de experimentar.

O alojamento anexo possui quartos luxuosos e salas de eventos para casamentos e festas, e é um dos locais mais populares para celebrar a si e aos outros.

No canto sudeste encontramos a colorida e encantadora vila piscatória de Marsaxlokk. Sente-se em um café na calçada e aproveite a vida, que acontece em um ritmo calmo do Mediterrâneo.

Os barcos de pesca chegam com o pescado do dia, que é defumado diretamente na grelha e no cardápio dos pequenos e aconchegantes restaurantes ao longo do cais. Especialmente aquele compatível com Instagram La Capanna é um claro favorito.

A poucos minutos do porto a fazenda autossuficiente Tulliera com uma bela vista sobre as rochas e Middelhavet para o sul. Aqui você será recebido por curiosas cabras, galinhas, gansos, vacas e todo tipo de outros animais. E também será recebido com uma hospitalidade fantástica e todas as iguarias frescas da quinta.

É o verdadeiro 'da fazenda à mesa' que você experimenta aqui: Sustentável e autêntico, sem exceção.

Em suma, Malta é o epítome da autenticidade. O país é uma mistura de tudo o que é possível de todos os cantos do mundo, e a mistura é completamente única e autêntica. Experimente e aproveite Malta e Gozo – há o suficiente para começar.

Divirta-se, delicie-se e boa viagem.

O que ver em Malta? Pontos turísticos e atrações

• Valletta – a capital histórica de Malta
• Mdina – a cidade medieval com vista para toda Malta
• Sliema – a animada cidade vizinha de Valletta
• Gozo – a segunda maior ilha do país
• Victoria – a acolhedora capital medieval de Gozo
• Santo. Co-Catedral de São João – impressionante catedral no meio de Valletta
• A excelente cozinha de Malta
• Mergulho, snorkeling, natação e atividades aquáticas em Middelhavet